Cajamarca, fundada como San Antonio de Cajamarca, es una ciudad peruana capital de la provincia y departamento homónimos, localizada en el margen este de la cadena occidental de la Cordillera de los Andes, en el valle interandino que forman los ríos Mashcón y Chonta, a una altitud de 2750 msnm.

El valle donde se encuentra enclavada la ciudad es uno de los más grandes de la sierra del Perú.

Es conocida por su celebración del carnaval, y otras fiestas de carácter religioso como Corpus Cristy y Semana Santa. Así mismo destaca por su importante producción de leche y derivados lácteos.

También es conocida como la Flor del Cumbe, por su cercanía al cerro y al complejo arqueológico de Cumbemayo.